"Quévillon engage un 1er Apprenti  (Pierre Poupotte) le 14 juillet 1796, pour une durée de 3 ans, afin de lui montrer le métier de menuisier. Au terme de ces 3 ans Poupotte deviendra Compagnon pour une période de 9 mois.

Son 2e apprenti fut son neveu Amable Gauthier.

Selon les contrats d'apprentissages recueillis de 1802 à 1810, Quévillon n'a formellement que deux apprentis, ce qui est bien peu en comparaison de Pépin. Par contre, certains éléments nous amènent à croire que nous pouvons ajouter à ces engagements sûrs les noms d'Urbain Brien dit Desrochers (1781-1860), d'Amable Charron (1785-1844), de René Beauvais dit Saint-James, de Paul Rollin et des deux frères David, Louis-Basile (1791-?) et David-Fleury (1792-1841)."

L'ATELIER DES ÉCORES (1792-1830) : UNE ENTREPRISE ARTISANALE (consulté le 14 octobre 2023)