Il s'est marié avec Catherine Dubreuil à Québec le 18 novembre 1725.

Dans son livre Les tabernacles anciens du Québec des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles, Raymonde Gauthier écrit à la note 11 :  "Pour les renseignements sur Jean-Innocent Valin, nous nous en sommes tenus au Fichier des Artisans de l'Inventaire des Oeuvres d'art. Des recherches plus poussées seraient nécessaires pour réhabiliter un honnête artisan qui a eu le désavantage de produire ses pièces principales en même temps que les LeVasseur"