Vincenzo Poggi est né le 10 avril 1900 à Milan. Il y étudie les beaux-arts de 1917 à 1923 et part pour Paris après avoir obtenu son diplôme. Il y passera trois ans à décorer des maisons dans la capitale française, puis rentrE chez lui pour travailler dans un studio d'art à Milan.

En 1929, Poggi s'installe à Montréal et travaille pour Guido Nincheri, un maître du vitrail qui a étudié le design à Florence et a émigré d'Italie juste après le déclenchement de la Première Guerre mondiale en 1914. Poggi aimait Montréal et à la fin de son contrat d'un an, il décide de rester. Il travaillera pour Nincheri jusqu'en juin 1940,alors que le premier ministre William Lyon Mackenzie King, ordonne l'arrestation de tout Italo-Canadien que les autorités soupçonnent d'être capable de renverser l'effort de guerre. Les agents de la GRC ont rassemblé ainsi environ 600 hommes au total, dont Vincenzo Poggi. Interné à Petawawa, Poggi a réalisé des scènes qui se déroulaient sous ses yeux : un croquis au fusain d'un match de boxe, un dessin sombre d'une tempête, des portraits de plusieurs de ses codétenus. Libéré début 1941, il fut de nouveau détenu un an plus tard et détenu jusqu'en septembre 1943. 

Après avoir été libéré définitivement, Poggi a travaillé comme dessinateur et a peint des jouets pour enfants pendant un certain temps. En 1944, il entre chez JP O'Shea, entreprise de vitraux où il conçoit les vitraux de la Vierge Marie pour l'église de Lévis. En 1947, il ouvre sa propre boutique, Studio V. Poggi. Pendant de nombreuses années, elle a été situé au premier étage de la maison familiale, la résidence en briques rouges de la rue Sainte-Catherine à Westmount.